KataKerja.id, BERITA – Jus tomat termasuk minuman rendah lemak dan kolesterol yang kaya vitamin dan mineral. Umumnya, kandungan air sampai 95 persen, 5 persen terdiri dari karbohidrat, serat, dan mineral.
Satu cangkir jus tomat juga mengandung natrium sekitar 24 miligram (mg). Selain itu, segelas jus tomat mengandung 74 persen angka kecukupan gizi (AKG) vitamin C dan 22 persen vitamin A.
Ada juga vitamin penting lainnya dalam kandungan jus tomat termasuk folat, vitamin E, vitamin K, serta tiamin, niasin, asam pantotenat, riboflavin, dan vitamin B6.
Minum jus tomat akan memberikan Anda Likopen yang sangat kuat. Likopen adalah jenis antioksidan yang termasuk dalam keluarga karotenoid, seperti beta karoten dan lutein.
Bagi tubuh, likopen bisa membantu mengurangi risiko penyakit kardiovaskular serta dapat mencegah katarak.
Selain itu, likopen pada tubuh juga memberikan efek anti-inflamasi yang berguna untuk mengelola berat badan dan melindungi dari berbagai jenis kanker.
Manfaat lain minum jus tomat juga menjaga kesehatan jantung, menurunkan berat badan, serta mengurangi risiko terkena diabetes tipe 2.
