KataKerja.id, BERITA – Bulu babi adalah hewan laut berbentuk bulat dengan kulit berduri warna hitam.
Bagian bulu babi yang kaya nutrisi ada di dalam cangkangnya yang disebut gonad. Berwarna emas kekuningan, gonad kaya akan kandungan nutrisi, seperti protein, vitamin A, dan asam lemak omega-3 yang bermanfaat bagi kesehatan.
Gonad bisa dimakan dan memiliki cita rasa yang manis dan tekstur yang lembut seperti mentega. Gonad bulu babi biasanya disajikan dalam bentuk sushi yang dikenal dengan “uni sushi”, tempura, atau sashimi.
Berikut 6 manfaat bulu babi atau yang juga biasa disebut landak laut bagi kesehatan:
1. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Bulu babi memiliki kandungan asam amino dan antioksidan yang berperan penting dalam membentuk sel-sel kekebalan tubuh yang juga berfungsi melawan radikal bebas di dalam tubuh.
2. Menambah stamina
Kandungan protein dan asam amino di dalamnya yang melimpah dapat menambah stamina di dalam tubuh.
3. Menambah berat badan
Ini dikarenakan hewan laut ini mengandung asam lemak omega-3 yang merupakan sumber lemak sehat.
4. Meningkatkan fungsi penglihatan
Vitamin A tidak hanya diperoleh dari wortel, hati sapi, hati ayam, atau bayam, tetapi juga bisa dari bulu babi.
5. Menjaga pertumbuhan sel kanker
Manfaat ini berasal dari kandungan senyawa bioaktif di dalam bulu babi yang bersifat antioksidan, antiradang, dan antikanker.
6. Menjaga fungsi otak
Kandungan lemak omega-3 di dalam bulu babi berperan penting dalam membangun sel-sel di otak dan mendukung kinerja otak.
