KataKerja.id, BERITA – Kolang kaling biji buah aren yang diolah dengan cara direbus atau dibakar, kemudian endospermnya dikeluarkan. Endosperm ini memiliki tekstur kenyal, warna putih transparan, dan rasa manis yang khas dan sering digunakan sebagai bahan campuran minuman dingin seperti es buah.
Selain memberi kesegaran, berikut 6 manfaat kolang-kaling untuk kesehatan tubuh Anda:
1. Mengendalikan Gula Darah
Kandungan serat dalam kolang-kaling memiliki senyawa polisakarida galactomannan yang mampu menurunkan kadar gula darah dan mencegah terjadinya diabetes.
2. Melancarkan Pencernaan
Kandungan seratnya yang tinggi di dalam buah ini juga mampu melancarkan buang air besar (BAB) dan mencegah terjadinya konstipasi.
3. Menjaga Kesehatan Tulang
Kolang-kaling sendiri merupakan sumber makanan yang kaya akan kalium, sehingga baik untuk kesehatan tulang.
4. Memelihara Kesehatan Jantung
Senyawa polisakarida galactomannan di dalam kolang-kaling juga membuat buah ini berkhasiat memelihara kesehatan jantung.
5. Redakan Nyeri Sendi
Zat antiradangnya mampu meredakan nyeri sendi, salah satunya yang disebabkan oleh osteoarthritis. Manfaat kolang-kaling yang satu ini dinilai sama efektifnya dengan obat pereda nyeri sendi.
6. Mencegah Dehidrasi
Kandungan airnya yang tinggi yaitu sekitar 94% membuat kolang-kaling baik dikonsumsi untuk memenuhi asupan cairan tubuh dan mencegah terjadinya dehidrasi.
